Mini Beef Thashnift

Mini Beef Thashnift

Broodjes gevuld met gekruid gehakt en kaas, gebakken in de pan met een knapperig laagje griesmeel.

Tijd: 130 min · Porties: 6 · Calorieën: 476 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Giet het lauwwarme water, de honing en het gist in een grote kom.
  2. Meng goed en laat 5 minuten rusten.
  3. Voeg het meel, het fijne griesmeel, de boter en het zout toe.
  4. Kneed 12 minuten tot een soepel deeg.
  5. Bedek het deeg en laat het op een warme plek rijzen tot het in omvang verdubbeld is.
  6. Ontlucht het deeg en verdeel het in gelijke porties.
  7. Vorm balletjes van elke portie deeg.
  8. Rol elk deegballetje uit tot een platte cirkel.
  9. Leg in het midden een plak kaas, een beetje kaassaus en een lepel van het vleesmengsel.
  10. Sluit het deeg tot een balletje en sluit de naden goed af.
  11. Bestrooi elk gevuld broodje aan beide zijden met fijne griesmeel.
  12. Druk de broodjes lichtjes plat en rol ze opnieuw door de griesmeel.
  13. Leg de broodjes op bakpapier en laat ze rijzen tot ze in omvang verdubbeld zijn.
  14. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  15. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  16. Voeg het zout, komijn, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, ras el hanout, gehakte paprika en rode ui toe.
  17. Bak het mengsel 4 minuten.
  18. Voeg de gebakken tomaat toe en meng 2 minuten tot het is opgenomen.
  19. Laat het mengsel volledig afkoelen voordat je het gebruikt.
  20. Verhit een pan met een dikke bodem op middelhoog vuur.
  21. Bak de broodjes een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin en goed gaar zijn vanbinnen.
  22. Serveer de versgebakken broodjes warm.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Alle recepten

Meer recepten