Miniwortelpizaaatjes

Miniwortelpizaaatjes

Knapperige wortelpannenkoekjes omgetoverd tot minipizza's met slechts 3 ingrediënten. Makkelijk, snel en zonder oven!

Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 353 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Rasp de wortels met behulp van een rasp.
  2. Meng de geraspte wortel met het geklopte ei en de favoriete kruiden tot je een homogeen en handelbaar mengsel krijgt.
  3. Verhit een pan met een scheutje olijfolie en plaats porties van het mengsel, door ze met een lepel een ronde vorm te geven.
  4. Bak een paar minuten aan één kant tot ze goudbruin zijn, draai ze om met een spatel, voeg verse mozzarella toe en bak afgedekt zodat het smelt.
  5. Voeg gesneden cherrytomaatjes en oregano toe, of de toppings die je het lekkerst vindt.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Alle recepten

Meer recepten