Romige Beef Stroganoff Pasta
Romige pasta met gekarameliseerde biefstukreepjes en een vleugje Dijon-mosterd. Een snelle, smaakvolle en troostrijke maaltijd.
Tijd: 25 min · Porties: 2 · Calorieën: 674 kcal
Ingrediënten
- 300 g runderlap
- 250 g macaroni
- 30 g boter
- 2 g zwarte peper (naar smaak)
- 5 g zoete paprika
- 5 g zout
- 150 ml room
- 15 g Dijonmosterd
- 10 g bieslook (naar smaak)
Bereiding
- Snijd de ossenhaas in fijne reepjes.
- Kruid de reepjes rundvlees met zout, zwarte peper en paprikapoeder, en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter.
- Voeg het vlees toe aan de pan en bak het bruin totdat het aan de buitenkant dichtgeschroeid is maar van binnen nog mals.
- Voeg de al dente gekookte macaroni toe aan de pan en meng dit zodat het de jus van het vlees opneemt.
- Zet het vuur lager, giet de room erbij en voeg de Dijonmosterd toe.
- Roer voorzichtig totdat de saus is ingedikt en een glanzende en zijdezachte consistentie heeft.
- Serveer de pasta in een diep bord.
- Garneer met de gehakte verse bieslook.
Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten
Meer recepten
- Vlees-cannelloni met bechamelsaus en kaas
- Romige tomaten-garnalenpasta
- Honing-knoflookkip met Mac & Cheese
- Hainanese kip uit de rijstkoker
- Rijst met kip, erwten en artisjokken
- Rijst met varkenswangen in rode wijn
- Penne Vodka Pizza
- Wontons met romige pindakaassaus
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl