Costelas épicas de churrasco com mel
Costelinha de porco suculenta assada no forno com um molho mágico de mel e mostarda. Um sucesso com a família ou amigos!
Tempo: 55 min · Doses: 4 · Calorias: 1275 kcal
Ingredientes
- 1600 g costeleta de porco
- 40 ml vinagre (fio)
- 10 g sal (a gosto)
- 30 ml azeite de oliva (fio)
- 3 g pimenta preta (a gosto)
- 5 g alecrim
- 120 g ketchup
- 80 g mel
- 60 g mostarda
- 40 ml vinagre de maçã
Preparação
- Coloque a costeleta de porco na assadeira.
- Adicione um fio de vinagre, sal, um fio de azeite de oliva, pimenta preta e alguns ramos de alecrim sobre a costeleta.
- Envolva a costeleta em papel alumínio, tipo papillote.
- Prepare o molho misturando ketchup, mel, mostarda e vinagre de maçã até obter uma mistura homogênea.
- Asse a costeleta embrulhada a 220 graus por 45-50 minutos.
- Retire a costeleta do forno, abra e unte generosamente com o molho preparado.
- Asse novamente a costeleta por 5 minutos a 200 graus.
- Retire a costeleta do forno e sirva quente para desfrutar de sua suculência.
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