Molho cremoso de vegetais assados
Um molho sedoso e saboroso feito com pimentos, tomates e alho assados com um toque de queijo creme.
Tempo: 45 min · Doses: 4 · Calorias: 290 kcal
Ingredientes
- 300 unidades pimentão vermelho
- 100 cabeça de alho
- 150 unidades cebola roxa
- 300 pacote de tomate cereja
- 15 a gosto azeite
- 8 colher de chá de sal
- 113 onças cream cheese
- 120 xícara de natas
- 120 xícara de água
- 20 xícara de manjericão fresco
- 2 colher de chá de tomilho
- 3 colher de chá de colorau
- 3 colher de chá de cebola em pó
- 3 colher de chá de alho em pó
- 2 colher de chá de orégano
- 2 colher de chá de flocos de pimenta
- 2 colher de chá de pimenta
- 5 colher de chá de sal
- 15 a gosto salsa
- 30 a gosto queijo parmesão
Preparação
- Retire a pele dos pimentões assados.
- Coloque num liquidificador os pimentões, os alhos assados, a cebola assada e os tomates cereja assados.
- Adicione o cream cheese, as natas, a água, as folhas de manjericão, o tomilho, o colorau, a cebola em pó, o alho em pó, o orégano, os flocos de pimenta, a pimenta e o sal.
- Triture todos os ingredientes até obter um creme homogéneo (adicione mais água se desejar uma textura mais leve).
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os pimentões, as cabeças de alho, a cebola e os tomates cereja numa assadeira.
- Regue os vegetais com azeite e polvilhe com sal.
- Leve ao forno por 35 minutos, até que os vegetais estejam macios e levemente dourados.
- Sirva o molho cremoso sobre a sua massa favorita.
- Decore com salsa fresca picada e polvilhe com queijo parmesão a gosto.
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