Enchiladas de assadeira
Uma versão fácil e crocante das clássicas enchiladas de carne, perfeitas para grupos.
Tempo: 45 min · Doses: 4 · Calorias: 889 kcal
Ingredientes
- 300 unidades tortillas de milho
- 500 g carne moída de vaca
- 10 saqueta de tempero
- 400 pote de molho
- 300 g queijo mussarela
- 50 g azeitonas pretas
- 30 g jalapeños
- 60 ml creme azedo
- 170 unidades abacate
Preparação
- Corte as tortillas de milho em triângulos.
- Coloque as tortillas picadas numa tigela grande.
- Adicione a carne picada de vaca cozida à tigela.
- Incorpore o tempero para tacos sobre a carne.
- Despeje o molho para enchiladas na tigela.
- Adicione a maior parte do queijo ralado e misture todos os ingredientes até estarem bem integrados.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
- Despeje a mistura numa assadeira e espalhe uniformemente.
- Espalhe o resto do queijo por cima da mistura.
- Distribua as azeitonas pretas fatiadas e as rodelas de jalapeños pela superfície.
- Asse por 25 minutos até que o topo esteja dourado e as bordas crocantes.
- Sirva uma porção num prato.
- Decore com um pouco de natas azedas e adicione algumas fatias de abacate por cima.
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