Ovos mexidos com óleo de pimenta

Ovos mexidos com óleo de pimenta

Ovos mexidos rápidos cozinhados em óleo de pimenta servidos em tostas de abacate.

Tempo: 10 min · Doses: 1 · Calorias: 855 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Bata os ovos numa tigela até que estejam bem integrados.
  2. Amasse o abacate num recipiente pequeno até obter a textura desejada.
  3. Aqueça uma frigideira em fogo alto.
  4. Adicione o óleo de pimenta à frigideira quente.
  5. Despeje os ovos batidos na frigideira.
  6. Desligue o fogo imediatamente para que o calor residual cozinhe os ovos sem que sequem.
  7. Mexa os ovos suavemente enquanto cozinham com o calor residual até atingir o ponto desejado.
  8. Torre as fatias de pão de forma.
  9. Espalhe o abacate amassado sobre as torradas e coloque os ovos mexidos por cima.

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