Martini Dirty Italian

Martini Dirty Italian

Um martini sofisticado com gin infusionado em azeite, vermute de anchova e azeitonas recheadas com queijo azul.

Tempo: 500 min · Doses: 1 · Calorias: 365 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Combine a ginja com o azeite num frasco.
  2. Agite o frasco vigorosamente e coloque-o de cabeça para baixo no congelador durante a noite.
  3. Filtre a ginja através de um filtro de café húmido para remover os vestígios de óleo.
  4. Desfaça o queijo azul num recipiente pequeno.
  5. Adicione o sumo de limão e as raspas de limão ao queijo azul.
  6. Misture e amasse os ingredientes do recheio até obter uma pasta homogénea.
  7. Recheie as azeitonas verdes com a mistura de queijo azul preparada.
  8. Num copo misturador com gelo, verta a ginja infusionada, a salmoura de azeitonas e o vermute de anchova.
  9. Mexa bem a mistura com uma colher de bar para arrefecer o cocktail.
  10. Coe o cocktail para uma taça de martini previamente arrefecida.
  11. Decore com as azeitonas recheadas com queijo azul e adicione umas gotas de azeite por cima.

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