Massa com Frango e Halloumi ao Mel
Massa reconfortante com frango, queijo halloumi crocante e um molho cremoso de tomate e mel.
Tempo: 30 min · Doses: 2 · Calorias: 1047 kcal
Ingredientes
- 400 g peito de frango
- 5 g colorau doce
- 5 g alho em pó
- 5 g ervas italianas
- 5 g sal (a gosto)
- 2 g pimenta (a gosto)
- 60 g queijo halloumi
- 21 g mel
- 15 ml azeite de oliva (a gosto)
- 150 g cebola
- 15 g extrato de tomate
- 120 g tomate cereja
- 100 g passata de tomate
- 125 ml caldo de galinha
- 80 g cream cheese
- 20 g salsa
- 200 g brócolis
- 450 g massa
Preparação
- Corte os peitos de frango em cubos uniformes.
- Em uma tigela, misture o frango com o colorau doce, o alho em pó, as ervas italianas, sal e pimenta.
- Corte o queijo halloumi em cubos e misture em um recipiente com colorau doce, alho em pó e um fio de mel.
- Pique a cebola e a salsa fresca.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar a 180 graus.
- Coloque o frango marinado na fritadeira de ar e cozinhe por 15 a 20 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com um fio de azeite de oliva.
- Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até ficar transparente.
- Incorpore o extrato de tomate e os tomates cereja na frigideira.
- Despeje a passata de tomate e o caldo de galinha, deixando o molho reduzir em fogo médio.
- Adicione o cream cheese e o mel ao molho, mexendo até obter uma textura homogênea.
- Cozinhe o queijo halloumi em uma frigideira separada em fogo médio até dourar e ficar crocante.
- Sirva a massa em um prato fundo e cubra com o molho cremoso de tomate.
- Distribua o frango e o halloumi por cima, decore com salsa picada e acompanhe com brócolis no vapor.
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