Macarrão picante com carne e alho

Macarrão picante com carne e alho

Macarrão salteado com carne tenra, cebola e um molho intenso de alho e pimenta.

Tempo: 20 min · Doses: 2 · Calorias: 188 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Corte a carne bovina em fatias finas.
  2. Empane levemente a carne com amido de milho.
  3. Corte a cebola em juliana.
  4. Pique a cebolinha separando a parte branca da verde.
  5. Pique finamente os dentes de alho.
  6. Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de ostra, a pasta de pimenta, o açúcar e o vinagre de arroz.
  7. Ferva água em uma panela e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  8. Escorra o macarrão e reserve.
  9. Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite em fogo alto.
  10. Adicione a carne bovina e salteie até dourar.
  11. Incorpore a cebola e a parte branca da cebolinha à frigideira.
  12. Salteie por 2 minutos até a cebola amolecer.
  13. Adicione o alho picado e cozinhe por 30 segundos.
  14. Incorpore o macarrão cozido à frigideira.
  15. Despeje a mistura do molho sobre o macarrão.
  16. Misture vigorosamente com uma pinça por 1 minuto em fogo alto para que o molho reduza e caramelize.
  17. Sirva o macarrão em um prato fundo.
  18. Decore com a parte verde da cebolinha picada e sementes de gergelim.

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