Macarrão cremoso com carne estilo Strogonoff
Massa cremosa com tiras de carne caramelizadas e um toque de mostarda Dijon. Uma refeição rápida, saborosa e reconfortante.
Tempo: 25 min · Doses: 2 · Calorias: 674 kcal
Ingredientes
- 300 g bife de vaca
- 250 g macarrão
- 30 g manteiga
- 2 g pimenta preta (a gosto)
- 5 g páprica doce
- 5 g sal
- 150 ml natas
- 15 g mostarda Dijon
- 10 g cebolinho (a gosto)
Preparação
- Corte o bife de vitela em tiras finas.
- Tempere as tiras de vitela com sal, pimenta do reino e páprica doce, certificando-se de que fiquem bem cobertas.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e derreta a manteiga.
- Incorpore a carne na frigideira e doure até estar selada por fora, mas macia por dentro.
- Adicione o macarrão cozido al dente à frigideira e misture para que absorva os sucos da carne.
- Reduza o fogo, despeje o creme de leite e adicione a mostarda Dijon.
- Mexa de forma envolvente até que o molho reduza e adquira uma consistência brilhante e sedosa.
- Sirva a massa em um prato fundo.
- Decore com a cebolinha fresca picada por cima.
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