Sopa asiática de coco e cereais
Uma sopa cremosa, aromática e reconfortante com um toque asiático, pronta em poucos minutos.
Tempo: 25 min · Doses: 4 · Calorias: 339 kcal
Ingredientes
- 90 g mistura de cereais mix 4
- 150 unidades cebola
- 10 dente de alho
- 5 colher de chá de gengibre em pó
- 160 unidades cenoura
- 75 unidades pimentão vermelho
- 15 colher de chá de pasta de caril
- 700 ml caldo de legumes
- 400 ml leite de coco
- 20 g manteiga
Preparação
- Descasque e pique a cebola.
- Descasque e pique os dentes de alho.
- Corte as cenouras em rodelas.
- Pique o pimentão vermelho.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Incorpore o alho, o gengibre em pó, as rodelas de cenoura e o pimentão picado.
- Adicione a pasta de caril, o caldo de legumes e o leite de coco.
- Incorpore a mistura de cereais na panela.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos até que os cereais estejam macios.
- Sirva a sopa quente em tigelas individuais.
- Decore com um fio de azeite e um pouco de cebolinho fresco picado.
Categorias: Todas as receitas
Mais receitas
- Burrito de frango e feijão vermelho
- Wrap de frango crocante na air fryer
- Bebida de leite com cúrcuma
- Martini Dirty Italian
- Frango ao curry cremoso com leite de coco
- Sanduíche de bife Crying Tiger
- Frango glaceado agridoce com arroz cremoso
- Frango ao Gochujang com Arroz Caldoso
- Shawarma de carne mediterrâneo no forno
- Arroz frito com carne moída
- Ovos mexidos com óleo de pimenta
- Enchiladas de assadeira