Frango ao estilo oriental
Deliciosos cubos de frango com uma crosta crocante e um molho agridoce de soja, mel e gengibre.
Tempo: 25 min · Doses: 2 · Calorias: 726 kcal
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 5 g sal (a gosto)
- 2 g pimenta (a gosto)
- 5 g alho em pó
- 5 g colorau
- 30 g amido de milho
- 15 ml azeite
- 60 ml molho de soja
- 10 ml vinagre branco
- 10 g alho
- 3 g gengibre em pó
- 30 g mel
- 400 g arroz branco
- 5 g gergelim (a gosto)
- 10 g cebolinho (a gosto)
Preparação
- Corte os filés de peito de frango em cubos do mesmo tamanho.
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
- Adicione a maizena ao frango e misture bem até que todos os pedaços estejam cobertos.
- Prepare o molho misturando em uma tigela o molho de soja, o vinagre branco, o alho picado, o gengibre em pó e o mel.
- Aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo médio-alto.
- Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados até que estejam selados e crocantes.
- Despeje a mistura do molho sobre o frango na frigideira.
- Cozinhe em fogo médio até que o líquido reduza e engrosse, cobrindo o frango uniformemente.
- Sirva o frango sobre uma base de arroz branco cozido.
- Decore o prato com sementes de gergelim e cebolinha picada.
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