Francesinha à moda do Porto

Francesinha à moda do Porto

A icónica sanduíche do Porto com carne, enchidos, queijo derretido e um molho secreto irresistível.

Tempo: 30 min · Doses: 2 · Calorias: 1675 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Prepare o bife de ternera numa tábua.
  2. Monte a base da francesinha colocando uma fatia de pão de forma.
  3. Coloque sobre o pão o bife, uma fatia de queijo, uma fatia de mortadela e uma fatia de chorizo.
  4. Cubra com outra fatia de pão de forma para fechar o sanduíche.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. Aqueça uma frigideira em lume médio e adicione o bife de ternera.
  7. Tempere o bife com sal e pimenta a gosto e cozinhe de ambos os lados até estar no ponto.
  8. Adicione as linguiças à frigideira e cozinhe-as junto com o bife.
  9. Reserve o bife e as linguiças depois de cozinhados.
  10. Coloque as linguiças sobre a montagem do sanduíche.
  11. Cubra o sanduíche com as fatias de queijo restantes.
  12. Leve ao forno por 5 minutos até que o queijo esteja completamente derretido.
  13. Aqueça o molho para francesinha num tacho até ferver.
  14. Coloque a francesinha num prato fundo.
  15. Despeje o molho a ferver sobre o sanduíche e acompanhe com batatas fritas ou um ovo estrelado.

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