Pipoca de Couve-flor Crocante com Molho Anti-inflamatório
Pipoca de couve-flor crocante na air fryer com um molho cremoso de iogurte, açafrão e mostarda. Saudável, rápida e deliciosa.
Tempo: 20 min · Doses: 2 · Calorias: 526 kcal
Ingredientes
- 500 g couve-flor
- 100 g ovo
- 150 g corn flakes
- 5 g sal (a gosto)
- 2 g pimenta preta (a gosto)
- 3 g cominhos
- 5 g colorau picante
- 150 g iogurte natural
- 15 ml limão
- 2 g açafrão-da-índia
- 2 g pimenta preta
- 5 ml azeite virgem extra
- 5 g mostarda Dijon
- 3 g sal (a gosto)
Preparação
- Lava a couve-flor e corta-a em floretes pequenos para que fiquem bem estaladiços.
- Bate os ovos com uma pitada de sal numa tigela. Trita os flocos de milho e mistura-os com sal, pimenta, cominhos e piripíri em pó noutra tigela.
- Passa os floretes de couve-flor primeiro pelos ovos batidos e depois pela mistura de flocos de milho triturados, certificando-te que os cobres bem.
- Enquanto preparas a couve-flor, mistura numa tigela o iogurte natural, o sumo de limão, o açafrão-da-índia, a pimenta preta, o azeite virgem extra, a mostarda Dijon e sal a gosto até obteres um molho homogéneo e cremoso.
- Pré-aquece a airfryer a 180°C se o teu modelo o exigir.
- Coloca os floretes de couve-flor no cesto da airfryer sem os amontoar e cozinha durante 12 minutos a 180°C até ficarem dourados e estaladiços. Mexe a meio do tempo se necessário para um resultado uniforme.
- Serve as pipocas de couve-flor quentes acompanhadas do molho anti-inflamatório para mergulhar. Desfruta deste snack saudável e viciante!
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