Bolinhos de couve com queijo derretido
Deliciosas tortinhas crocantes de repolho, legumes e queijo mussarela frito. Uma receita viral que conquista a todos!
Tempo: 30 min · Doses: 5 · Calorias: 387 kcal
Ingredientes
- 300 g repolho
- 180 g ovo
- 250 ml leite
- 150 g cebola
- 20 g alho
- 250 g abobrinha
- 200 g farinha de trigo
- 20 g salsinha
- 150 g muçarela
- 60 g ketchup
- 30 ml azeite de oliva
- 5 g sal
- 2 g pimenta
Preparação
- Coloque no liquidificador o repolho em pedaços, os ovos, o leite, a cebola em pedaços, os dentes de alho em pedaços, o abobrinha em pedaços e as especiarias preferidas como sal e pimenta.
- Triture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e despeje em uma tigela grande.
- Adicione a farinha e a salsa picada à mistura, mexendo bem até incorporar tudo.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e despeje porções da mistura para formar panquecas.
- Frite as panquecas dos dois lados até ficarem douradas e crocantes.
- Adicione a muçarela sobre as panquecas e dobre, continuando a fritura dos dois lados até o queijo derreter.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de um molho preparado misturando o ketchup com a maionese.
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