Hummus libanês tradicional
Um aperitivo cremoso e saudável, perfeito para acompanhar as suas refeições ou desfrutar como snack a qualquer momento.
Tempo: 10 min · Doses: 4 · Calorias: 184 kcal
Ingredientes
- 400 g grão-de-bico cozido
- 80 ml limão
- 5 g alho
- 15 g tahini
- 5 g sal (a gosto)
Preparação
- Descasque o dente de alho.
- Esprema o limão para extrair o suco.
- Coloque o grão-de-bico escorrido, o alho, o tahini, o suco de limão e o sal num processador de alimentos ou liquidificador.
- Triture a mistura até obter uma textura suave e homogênea.
- Sirva o húmus numa tigela grande.
- Espalhe a superfície com uma colher para criar um pequeno sulco e decore a gosto.
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