Cachorro-Quente Elote

Name: Cachorro-Quente Elote
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexicana
Ingredients: 120 g pão; 200 g salsicha; 7 g manteiga; 7 g manteiga; 140 g milho; 15 g nata azeda; 15 g maionese; 5 g dente de alho; 33 g queijo cotija; 2,5 g tajín; 20 g coentro; 115 g maionese; 60 g sriracha; 10 g cebolinho chinês (a gosto)

Cachorro-quente mexicano com elote cremoso, maionese sriracha e queijo cotija. Rápido e saboroso.

Tempo: 15 min · Doses: 4 · Calorias: 597 kcal

Ingredientes

120 g pão
200 g salsicha
7 g manteiga
7 g manteiga
140 g milho
15 g nata azeda
15 g maionese
5 g dente de alho
33 g queijo cotija
2,5 g tajín
20 g coentro
115 g maionese
60 g sriracha
10 g cebolinho chinês (a gosto)

Preparação

Corte as salsichas em rodelas finas.
Pique o dente de alho, o coentro e o cebolinho chinês.
Em uma tigela, misture a maionese com a sriracha para preparar o molho.
Em outra tigela, combine o milho com a nata azeda, a maionese, o alho picado, o queijo cotija ralado, o tajín e o coentro picado.
Aqueça uma frigideira e refogue as salsichas fatiadas em um pouco de manteiga até dourarem.
Na mesma frigideira ou em outra, refogue o milho em um pouco de manteiga até dourar.
Torre levemente os pães.
Coloque as salsichas nos pães, cubra-as com a mistura de milho e finalize com uma generosa camada de maionese sriracha e cebolinho chinês picado.

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Cachorro-Quente Elote

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