Brookie com recheio de Nutella

Brookie com recheio de Nutella

Uma mistura deliciosa de brownie e cookie com um centro cremoso de Nutella.

Tempo: 75 min · Doses: 8 · Calorias: 470 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Coloque porções de creme de cacau e avelã sobre um tabuleiro com papel vegetal.
  2. Leve o tabuleiro ao congelador por pelo menos 30 minutos para que as porções fiquem firmes.
  3. Bata a manteiga derretida com o açúcar em uma tigela.
  4. Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura, batendo até incorporar.
  5. Peneire o cacau em pó, a farinha e o sal sobre a tigela e misture suavemente até obter uma massa densa.
  6. Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo e o açúcar branco em outro recipiente até obter um creme esbranquiçado.
  7. Incorpore o ovo e a essência de baunilha ao creme de manteiga.
  8. Adicione a farinha, o bicarbonato e as raspas de chocolate, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
  9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  10. Despeje a massa de brownie em uma forma quadrada forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
  11. Distribua os blocos de creme de cacau e avelã congelados sobre a massa de brownie, deixando espaço entre eles.
  12. Cubra a superfície com a massa de cookie, pressionando ligeiramente para selar as lacunas.
  13. Asse por 25 a 30 minutos até as bordas estarem douradas.
  14. Deixe o doce arrefecer completamente antes de cortar em porções.
  15. Sirva cada porção com uma bola de gelado de baunilha para criar um contraste de temperaturas.

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