Bolo de Aniversário de Pão de Ló com Morangos
Bizcochuelo fofo recheado com chantilly, morangos e doce de leite com suspiro. Perfeito para celebrar!
Tempo: 240 min · Doses: 8 · Calorias: 774 kcal
Ingredientes
- 180 unidades ovo
- 190 g açúcar
- 150 ml leite
- 90 ml óleo de girassol
- 240 g farinha com fermento
- 5 colher de chá de essência de baunilha
- 200 ml nata
- 30 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 5 colher de chá de essência de baunilha
- 250 unidades morango
- 400 g doce de leite de confeiteiro
- 50 g suspiro
- 250 ml nata
- 37.5 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 50 unidades morango
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até a mistura ficar clara e espumosa.
- Adicione o leite e o óleo à mistura anterior e bata até incorporar.
- Adicione a farinha com fermento batendo apenas até incorporar completamente, sem bater demais.
- Divida a mistura em três partes iguais para obter três discos de bolo.
- Prepare os morangos polvilhando-os com um pouco de açúcar e reserve.
- Bata a nata com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha para obter chantilly para o recheio e a decoração.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Despeje cada porção da massa em uma forma untada levemente e asse os discos separadamente; o tempo dependerá da espessura de cada disco.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
- Monte o bolo na mesma forma para manter a forma: coloque um disco de bolo, cubra com chantilly e morangos (recheio mais leve embaixo), adicione outro disco, depois o doce de leite de confeiteiro com suspiro, e termine com o terceiro disco.
- Refrigere o bolo por 3-4 horas (ou durante a noite para melhor resultado).
- Cubra com chantilly, alise bem as bordas, decore com bicos, morangos frescos e sirva.
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