Salmão Glaceado com Mel e Soja
Filés de salmão dourados e glaceados com um molho irresistível de mel, soja e rodela de limão. Fácil e delicioso!
Tempo: 15 min · Doses: 2 · Calorias: 212 kcal
Ingredientes
- 400 filete de filete de salmón
- 5 colher de chá de manteiga
- 10 dente de dente de alho
- 40 colher de sopa de mel
- 15 colher de sopa de molho de soja
- 20 ml sumo de limão
- 40 rodela de rodela de limão
- 15 a gosto salsa
- 2 pitada de colorau doce
- 2 a gosto pimenta preta
- 5 a gosto sal
- 15 a gosto azeite
Preparação
- Misture o colorau doce, o sal e o azeite.
- Pincele este marinado em todos os cantos do filete de salmão.
- Coloque o mel, o molho de soja e o sumo de rodela de limão num recipiente.
- Misture até integrar e reserve este molho para mais tarde.
- Pique o dente de alho.
- Aqueça uma frigideira em lume forte sem azeite.
- Doure os filetes de salmão durante 2 ou 3 minutos de cada lado.
- Retire os filetes de salmão da frigideira.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga em cubos.
- Adicione o dente de alho picado.
- Quando o dente de alho começar a tomar cor, verta o molho reservado.
- Devolva os filetes de salmão à frigideira.
- Adicione as rodelas de rodela de limão partidas ao meio.
- Cozinhe em lume médio durante 5 minutos e regue o salmão com o molho para conseguir um glacê saboroso e brilhante.
- Polvilhe salsa fresca picada por cima.
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