Bolinhos de cenoura recheados com atum

Bolinhos de cenoura recheados com atum

Jantar anti-inflamatório para emagrecer com cenoura, ovos, queijo e recheio proteico de atum, iogurte e abacate.

Tempo: 15 min · Doses: 2 · Calorias: 496 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Rale as cenouras e misture-as numa tigela com os ovos e o queijo ralado até obter uma massa homogénea.
  2. Noutra tigela, prepare o recheio misturando o atum, o iogurte grego, o abacate amassado, o sal e a pimenta a gosto.
  3. Aqueça uma frigideira em lume médio com um pouco de azeite e deite a mistura de cenoura, ovos e queijo, cozinhando até ficar dourada dos dois lados, como se fosse uma panqueca.
  4. Recheie a panqueca cozinhada com a mistura de atum e dobre ou enrole para fechar.
  5. Sirva quente como um jantar leve e anti-inflamatório.

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