Bolo de chocolate fácil
Um bolo de chocolate simples e sem complicações com uma cobertura cremosa irresistível.
Tempo: 60 min · Doses: 8 · Calorias: 395 kcal
Ingredientes
- 110 g farinha de trigo
- 60 g cacau em pó
- 180 g açúcar
- 75 unidades ovo
- 100 g iogurte grego
- 80 ml azeite de oliva
- 60 ml café
- 5 colher de chá de fermento em pó
- 3 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 a gosto sal
- 250 g cream cheese
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 100 ml natas
- 45 colher de sopa de licor de creme
Preparação
- Misture em uma tigela o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione o café à mistura seca e mexa.
- Incorpore o azeite, o iogurte grego e o ovo na tigela.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha à massa e misture novamente até incorporar.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando em um recipiente o cream cheese em temperatura ambiente, o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o licor de creme.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Unte uma forma própria para forno com um pouco de azeite.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por 30 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Cubra o bolo já frio com o creme preparado anteriormente.
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