Banana bread saudável
Um bolo de banana húmido sem manteiga, óleo ou açúcar refinado. Perfeito para o pequeno-almoço.
Tempo: 50 min · Doses: 10 · Calorias: 135 kcal
Ingredientes
- 240 unidades banana
- 15 g açúcar de coco
- 200 g queijo fresco
- 90 g compota de maçã e banana
- 180 g farinha de trigo
- 5 colher de chá de fermento em pó
- 30 g gotas de chocolate
Preparação
- Amasse as bananas maduras em um recipiente grande até obter um purê homogêneo.
- Adicione o açúcar de coco, o queijo fresco e a compota de maçã e banana ao recipiente.
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento químico à mistura.
- Mexa todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
- Adicione as gotas de chocolate e misture suavemente para as integrar.
- Despeje a massa em uma forma previamente forrada com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a preparação durante 30 a 35 minutos (alternativa air fryer: 160°C durante 22 a 28 minutos).
- Verifique o ponto de cozimento espetando o centro com a ponta de uma faca ou um palito; se sair limpo, está pronto.
- Desenforme o bolo depois de morno e corte em porções iguais para servir.
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