Folhado de frutos vermelhos e maçã

Folhado de frutos vermelhos e maçã

Delicioso folhado estaladiço recheado com um doce de frutos vermelhos suave e pedaços de maçã fresca.

Tempo: 85 min · Doses: 4 · Calorias: 295 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Coloque uma folha de massa folhada sobre a forma de ovos.
  2. Pressione os furos da forma usando um ovo para marcar o formato.
  3. Despeje os frutos vermelhos numa frigideira.
  4. Adicione o açúcar e o sumo de limão à frigideira.
  5. Incorpore a maizena dissolvida em água fria à mistura de frutos vermelhos.
  6. Despeje a geleia resultante numa tigela.
  7. Triture a mistura com uma batedeira até obter uma textura fina.
  8. Deixe a geleia arrefecer durante 30 minutos.
  9. Corte as maçãs em pedaços pequenos.
  10. Espalhe a geleia sobre a massa folhada preparada.
  11. Distribua os pedaços de maçã sobre a camada de geleia.
  12. Pincele as bordas da massa com o ovo batido.
  13. Cubra o conjunto com a segunda folha de massa folhada.
  14. Pressione as bordas com um rolo para selar a massa.
  15. Retire a forma de ovos com cuidado.
  16. Pincele a superfície da massa com o ovo batido restante.
  17. Ferva a mistura de frutos vermelhos durante 10 minutos em lume médio.
  18. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  19. Asse a sobremesa durante 30 minutos até a massa folhada dourar.
  20. Polvilhe a sobremesa com açúcar em pó antes de servir.

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