Forno de Batatas Estilo Lasanha para 4

Forno de Batatas Estilo Lasanha para 4

Batatas assadas crocantes recheadas com bolonhesa, bechamel cremoso e queijo derretido. Comida reconfortante familiar inspirada na lasanha.

Tempo: 75 min · Doses: 5 · Calorias: 793 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Fure as batatas em vários lugares com um garfo. Esfregue-as com azeite de oliva e sal.
  2. Prepare o bechamel derretendo a manteiga numa panela em fogo médio. Incorpore a farinha e cozinhe por 1 minuto mexendo.
  3. Despeje o leite aos poucos, batendo até obter um molho espesso e suave. Tempere com pimenta-do-reino preta e adicione o queijo ralado e o parmesão até derreterem.
  4. Cozinhe as batatas na airfryer a 180°C por 45 minutos, depois aumente a temperatura por mais 10 minutos para que fiquem crocantes. Alternativa: asse-as a 200°C por cerca de 60 minutos até ficarem macias por dentro e crocantes por fora.
  5. Coloque as batatas cozidas em uma assadeira grande. Abra-as, amasse o interior com a manteiga, sal e pimenta. Misture um pouco de bechamel em cada uma.
  6. Recheie as batatas em camadas: molho bolonhesa, bechamel, muçarela ou queijo ralado e parmesão.
  7. Asse a assadeira a 180°C por 10-12 minutos ou use a airfryer por 4-5 minutos até dourar e borbulhar.
  8. Sirva a assadeira diretamente do forno com o queijo derretido e dourado.

Ver receita completa

Categorias: Carnes e aves · Todas as receitas

Mais receitas