Frango com Alho e Mel

Frango com Alho e Mel

Pollo tierno y crujiente glaseado en una salsa dulce y pegajosa de miel, ajo y jengibre

Doses: 6 · Calorias: 196 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em cubos de tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
  2. Tempere o frango com o sal de alho e pimenta preta, misturando bem para que todos os pedaços fiquem impregnados.
  3. Empane os pedaços de frango com a maizena, certificando-se de remover o excesso de farinha para obter uma textura crocante.
  4. Pique finamente o alho e corte as cebolinhas em rodelas diagonais para uso posterior.
  5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure o frango por todos os lados até que esteja bem selado e crocante.
  6. Retire o frango da frigideira e, no mesmo recipiente, adicione o alho picado e a pasta de gengibre, refogando brevemente até que liberem seu aroma.
  7. Incorpore o mel e o molho de soja à frigideira, mexendo constantemente até que o molho engrosse e adquira uma consistência brilhante.
  8. Devolva o frango à frigideira e mexa com cuidado para que cada peça fique perfeitamente glaseada com a redução de mel e soja.
  9. Sirva o frango em uma travessa, polvilhe generosamente com as sementes de gergelim e decore com as cebolinhas frescas picadas antes de levar à mesa.

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