Asas de frango super crocantes
Asas de frango fáceis, rápidas e deliciosas, perfeitas para crianças. Crocantes por fora e suculentas por dentro, fritas com uma massa caseira irresistível.
Tempo: 20 min · Doses: 6 · Calorias: 758 kcal
Ingredientes
- 1000 g Asas de frango
- 150 g Farinha de trigo
- 240 ml Leite gordo, desnatado
- 240 ml semi-desnatado
- 3 g Pimenta preta (a gosto)
- 3 g Alho moído
- 3 g Colorau picante
- 5 g Sal (a gosto)
- 150 g Farinha de trigo
- 150 g Pão ralado
- 500 ml Azeite (quantidade necessária)
Preparação
- Pegue nas asas de frango já limpas e cortadas. Num recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, a pimenta preta, o alho moído, o colorau picante e o sal até obter uma textura espessa como uma pasta; se estiver demasiado espessa, adicione um fio de leite extra e mexa bem para integrar todos os ingredientes. Deixe esta preparação reservada.
- Noutro recipiente, combine a farinha de trigo com o pão ralado e misture-os bem.
- Com umas pinças, pegue em cada asa, mergulhe-a na preparação de leite e farinha, molhando-a muito bem, escorra o excesso e passe-a pela mistura de farinha e pão ralado para a enfarinhar completamente.
- Aqueça o azeite numa frigideira ou fritadeira e frite as asas enfarinhadas até ficarem super crocantes e douradas.
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