Sobremesa cremosa fit de mirtilo e limão
Deliciosa sobremesa em camadas com base de bolacha, iogurte grego e doce de mirtilo caseiro. Saudável e refrescante.
Tempo: 30 min · Doses: 5 · Calorias: 232 kcal
Ingredientes
- 225 unidades bolacha maria
- 120 chávena de manteiga
- 300 pacote de mirtilo
- 20 unidades limão
- 15 colher de sopa de adoçante natural
- 240 chávena de iogurte grego
- 5 colher de chá de essência de baunilha
- 5 unidades limão
Preparação
- Triture as bolachas maria até obter migalhas finas e misture-as com a manteiga derretida até formar uma base compacta.
- Numa tigela, combine o iogurte grego com a essência de baunilha e a raspa de limão, misturando muito bem até integrar todos os ingredientes.
- Numa frigideira, coloque os mirtilos com o sumo de limão e o adoçante natural.
- Cozinhe a mistura de mirtilos em lume brando durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar e adquirir a textura de geleia.
- Monte as camadas em copos ou numa forma: comece com uma camada de base de bolacha, siga com uma camada de iogurte e termine com uma camada de geleia; repita até encher completamente.
- Leve a sobremesa ao frigorífico e deixe-a repousar no mínimo 1 hora para que arrefeça e assente.
- Sirva diretamente do frigorífico nos copos ou desenforme se usou uma forma, decorando opcionalmente com alguns mirtilos frescos por cima.
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