Sobremesa cremosa fit de mirtilo e limão

Sobremesa cremosa fit de mirtilo e limão

Deliciosa sobremesa em camadas com base de bolacha, iogurte grego e doce de mirtilo caseiro. Saudável e refrescante.

Tempo: 30 min · Doses: 5 · Calorias: 432 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Triture as bolachas maria até obter migalhas finas e misture-as com a manteiga derretida até formar uma base compacta.
  2. Numa tigela, combine o iogurte grego com a essência de baunilha e a raspa de limão, misturando muito bem até integrar todos os ingredientes.
  3. Numa frigideira, coloque os mirtilos com o sumo de limão e o adoçante natural.
  4. Cozinhe a mistura de mirtilos em lume brando durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar e adquirir a textura de geleia.
  5. Monte as camadas em copos ou numa forma: comece com uma camada de base de bolacha, siga com uma camada de iogurte e termine com uma camada de geleia; repita até encher completamente.
  6. Leve a sobremesa ao frigorífico e deixe-a repousar no mínimo 1 hora para que arrefeça e assente.
  7. Sirva diretamente do frigorífico nos copos ou desenforme se usou uma forma, decorando opcionalmente com alguns mirtilos frescos por cima.

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