Champiñones cremosos gratinados
Champiñones salteados con cebolla, tomate y nata, gratinados con mozzarella hasta dorados. Deliciosos y fáciles
Tiempo: 30 min · Raciones: 2 · Calorías: 617 kcal
Ingredientes
- 200 g champiñón
- 150 g cebolla
- 15 g tomate concentrado
- 200 ml nata
- 100 g mozzarella
- 15 ml aceite de oliva
Preparación
- Limpia los champiñones con un paño húmedo o cepillo suave para quitar cualquier resto de tierra.
- Pica finamente la cebolla.
- Calienta una sartén apta para horno con un chorrito de aceite de oliva. Rehoga la cebolla picada con la cucharadita de tomate concentrado hasta que esté transparente.
- Añade los champiñones limpios y saltea unos minutos hasta que suelten su jugo.
- Incorpora la nata para cocinar y cocina a fuego bajo hasta que la salsa reduzca a la mitad.
- Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Espolvorea mozzarella rallada al gusto por encima y gratina en la misma sartén durante 15 minutos, hasta que esté dorado.
- Sirve los champiñones cremosos directamente de la sartén, bien calientes y dorados.
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