Bombones helados de yogur y arándanos

Bombones helados de yogur y arándanos

Bombones helados cremosos de yogur con arándanos y una crujiente cobertura de chocolate

Tiempo: 360 min · Raciones: 4 · Calorías: 189 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar cuidadosamente los arándanos bajo el grifo y secarlos con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
  2. En un cuenco amplio, mezclar el yogur griego con la miel hasta obtener una crema homogénea y suave.
  3. Incorporar los arándanos a la mezcla de yogur, removiendo con suavidad para que queden bien integrados sin romperse.
  4. Disponer la mezcla en moldes de silicona para bombones, asegurándose de que queden bien nivelados, y llevar al congelador hasta que alcancen una textura firme.
  5. Trocear el chocolate con leche y colocarlo en un recipiente apto para microondas junto con el aceite de girasol.
  6. Fundir el chocolate mediante intervalos cortos de tiempo, removiendo constantemente para lograr una cobertura brillante, fluida y sin grumos.
  7. Desmoldar los bombones helados, bañarlos rápidamente en la cobertura de chocolate fundido y dejar reposar sobre papel de horno hasta que el chocolate solidifique por completo antes de servir.

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