Bombas de patatas rellenas de queso
Aperitivo crujiente de patata relleno de queso fundente, perfecto para Navidad. Fácil y rápido en airfryer u horno
Tiempo: 30 min · Raciones: 4 · Calorías: 503 kcal
Ingredientes
- 400 g patata
- 5 g sal
- 20 ml aceite de oliva
- 150 g queso crema
- 5 g cebolla en polvo
- 80 g jamón
- 100 g queso
- 50 g huevo
- 100 g panko
- 100 g copo de maíz
- 30 g parmesano
Preparación
- Trocea las patatas y cuécelas en agua con un poquito de sal hasta que estén tiernas.
- Escurre las patatas, aplástalas y mézclalas con cebolla en polvo, queso crema y jamón troceado en un bol.
- Toma porciones de la mezcla, aplástalas ligeramente, coloca un trozo de queso en el centro, cierra formando una bola y dale forma redonda.
- Prepara el rebozado: bate el huevo en un bol y mezcla los copo de maíz triturados (o panko) con el parmesano rallado en otro.
- Pasa cada bola primero por el huevo batido y luego por la mezcla de copo de maíz y parmesano. Repite el rebozado dos veces para que quede bien crujiente.
- Pulveriza ligeramente las bolas rebozadas con aceite de oliva.
- Cocina en airfryer a 200 grados durante 10 minutos, o en horno durante 14 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
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