Barritas de galleta con chips de chocolate
Deliciosas barritas de galleta crujientes por fuera y tiernas por dentro, cargadas de chocolate con leche
Tiempo: 35 min · Raciones: 12 · Calorías: 271 kcal
Ingredientes
- 125 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar moreno
- 50 g azúcar blanco
- 2 g sal
- 5 ml esencia de vainilla
- 60 g huevo
- 225 g harina de trigo
- 5 g levadura química
- 100 g chips de chocolate con leche
- 100 g chocolate con leche
Preparación
- Derrite la mantequilla en un bol amplio.
- Añade el azúcar moreno, el azúcar blanco y la sal al bol con la mantequilla.
- Mezcla bien los ingredientes hasta integrar.
- Incorpora la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla.
- Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Tamiza e incorpora la harina y la levadura química a la mezcla con movimientos envolventes.
- Añade los chips de chocolate y el chocolate troceado a la masa.
- Extiende la masa de manera uniforme sobre una bandeja de horno previamente engrasada y forrada con papel vegetal.
- Reparte más chocolate por la superficie y presiona ligeramente para que se adhiera.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Hornea la preparación durante 25 minutos.
- Retira la bandeja del horno y deja enfriar ligeramente.
- Corta la masa en porciones individuales antes de servir.
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