Ensalada de Orzo con Feta y Pistachos
Una ensalada de pasta fresca, nutritiva y perfecta para preparar con antelación. Ideal para tus comidas de diario
Tiempo: 20 min · Raciones: 2 · Calorías: 577 kcal
Ingredientes
- 250 g pasta orzo
- 100 g espinacas
- 50 g tomates deshidratados
- 40 g pistachos
- 80 g queso feta
- 30 ml vinagreta
- 5 g sal
- 2 g pimienta
Preparación
- Trocea las espinacas lavadas.
- Pica los tomates deshidratados.
- Trocea los pistachos pelados.
- Desmenuza el queso feta.
- Mezcla la pasta cocida con las espinacas, los tomates, los pistachos y el queso feta en un bol amplio.
- Añade la vinagreta, sal y pimienta al gusto, y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
- Cuece la pasta orzo en una olla con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete.
- Sirve la ensalada en platos individuales o recipientes para meal prep.
- Añade tu proteína favorita al plato para completar la comida.
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