Shawarma de pollo fácil al horno
Pollo jugoso marinado en pasta shawarma, cocido al horno en molde. Ideal para wraps, arroz o ensalada. Solo 10 min de preparación
Tiempo: 65 min · Raciones: 6 · Calorías: 445 kcal
Ingredientes
- 1000 g pechuga de pollo
- 1000 g muslo de pollo
- 100 g pasta shawarma
- 100 g yogur griego
- 30 g yogur griego
- 5 g sal
- 3 g pimentón
- 15 ml aceite de oliva
Preparación
- Corta cada pechuga o muslo de pollo por la mitad para obtener filetes más finos. Coloca papel de horno encima y golpéalos suavemente con un rodillo hasta lograr un grosor uniforme y fino.
- En un bol, coloca el pollo y añade la pasta shawarma, el yogur griego, el pimentón, el aceite de oliva y la sal. Mezcla todo bien hasta que la carne quede completamente impregnada.
- Precalienta el horno a 180°C. Apila la carne en un molde para pan apto para horno, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea otros 20 minutos más. Deja reposar 10 minutos, vierte la mayor parte de los jugos (reserva un poco), desmolda sobre una tabla y corta en lonchas finas. Vuelve a rociar con los jugos reservados.
- Sirve las lonchas de pollo con arroz, ensalada, hummus o tzatziki, o envolver en pan plano para un wrap.
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