Galletas de chips de chocolate caseras

Galletas de chips de chocolate caseras

Las mejores galletas caseras con mantequilla dorada y chip de chocolate. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, desaparecen en 24 horas

Tiempo: 30 min · Raciones: 12 · Calorías: 350 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Dora la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que adquiera un color dorado y desprenda un aroma a nuez, luego déjala enfriar ligeramente.
  2. En un bol grande, incorpora la mantequilla dorada con el azúcar moreno, el azúcar blanco, un chorrito de vainilla, el huevo entero y la yema de huevo. Mezcla todo hasta que quede bien integrado.
  3. Añade la harina, el bicarbonato y la sal al bol. Mezcla con una espátula o batidora hasta que se incorpore la masa, pero sin sobrebatir para evitar que queden esponjosas.
  4. Incorpora los chip de chocolate a la masa y remueve suavemente hasta distribuirlos uniformemente. Opcionalmente, deja reposar la masa en la nevera durante media hora para un mejor resultado.
  5. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forma bolitas de masa con una cuchara o las manos y colócalas sobre papel de horno en una bandeja para que no se peguen.
  6. Hornea las galletas durante 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún suave. Deja enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferir a una rejilla.

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