Chuleta coreana con mamá
Receta coreana fácil de cerdo macerado en soya y sésamo, cocinada a fuego vivo junto a mamá. ¡Ideal para introducirse en la cocina asiática!
Tiempo: 40 min · Raciones: 2 · Calorías: 555 kcal
Ingredientes
- 400 g pulpa de cerdo
- 60 ml salsa de soja
- 5 g comino
- 15 g sésamo
- 30 ml aceite de sésamo
- 150 g cebolla
- 30 ml aceite
- 120 ml agua
Preparación
- Corta la pulpa de cerdo en bastones.
- Pela la cebolla y córtala en listones finos.
- En un bol amplio, coloca los bastones de cerdo, la salsa de soja, el comino, el sésamo, el aceite de sésamo, la cebolla en listones y el aceite. Mezcla todo bien para que se impregne.
- Deja macerar la mezcla durante 30 minutos o una hora, según el tiempo que tengas.
- Calienta una sartén grande a fuego muy alto.
- Vierte la mezcla macerada en la sartén y cocina a fuego máximo, removiendo para que se dore uniformemente.
- Sirve directamente en la mesa, añadiendo un poco de agua si es necesario para ajustar la textura.
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