Uramaki dragon de salmón y langostinos

Uramaki dragon de salmón y langostinos

Delicioso uramaki con salmón, langostino, aguacate y huevas de tobiko. Perfecto para sushi casero

Tiempo: 30 min · Raciones: 2 · Calorías: 705 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Corta el aguacate en rajitas muy finas.
  2. Coloca el alga nori sobre la tabla de trabajo.
  3. Moja las manos para evitar que el arroz se pegue.
  4. Extiende el arroz cocido sobre el alga nori sin apretarlo demasiado.
  5. Usa el makisu para darle la vuelta al alga con el arroz.
  6. Coloca el queso crema en el centro del alga.
  7. Añade los langostino encima del queso crema.
  8. Incorpora el salmón sobre los langostino.
  9. Vierte la mayonesa sriracha.
  10. Espolvorea el huevas de tobiko.
  11. Añade el aceite de sésamo.
  12. Enrolla el uramaki con el makisu realizando el movimiento característico para cerrarlo.
  13. Coloca las rajitas de aguacate encima del uramaki.
  14. Corta el exceso de aguacate por los lados.
  15. Aprieta el uramaki con el makisu para compactarlo.
  16. Despega el uramaki de la tabla con un cuchillo.
  17. Corta el uramaki por la mitad.
  18. Unta ligeramente el cuchillo y haz dos cortes más.
  19. Coloca las piezas en el plato de presentación.
  20. Añade mayonesa por encima.
  21. Decora con puntitos de sriracha.

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