Nuggets de garbanzo saludables en airfryer
Nuggets rápidos de garbanzos crujientes y saludables con salsa cremosa de yogur. Fáciles y altos en proteína para cualquier momento
Tiempo: 20 min · Raciones: 4 · Calorías: 306 kcal
Ingredientes
- 400 g garbanzo cocido
- 75 g cebolla
- 5 g diente de ajo
- 5 g ajo en polvo
- 5 g cebolla en polvo
- 100 g zanahoria
- 30 g queso crema
- 20 g pan rallado
- 5 g sal
- 2 g pimienta negra
- 10 ml aceite de oliva
- 150 g yogur griego
- 15 g queso crema
- 30 g pepino en vinagre
- 15 ml salsa de soja
Preparación
- Enjuaga bien los garbanzos cocidos. Pica la cebolla y el diente de ajo.
- Ralla la zanahoria. Coloca en una picadora los garbanzos enjuagados, la cebolla picada, el diente de ajo picado, la zanahoria rallada, el queso crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el pan rallado y mezcla bien para que quede más manejable.
- Forma nuggets con la masa. Para la salsa, pica los pepinillos y mézclalos en un bol con el yogur griego, el queso crema, la salsa de soja, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
- Unta ligeramente la cubeta de la airfryer con aceite de oliva. Coloca los nuggets en la airfryer.
- Cuece los nuggets a 180°C durante 15 minutos. A mitad de cocción, dales la vuelta para que se doren por ambos lados.
- Saca los nuggets de la airfryer cuando estén doraditos. Sirve acompañados de la salsa cremosa.
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