Crumble de bayas para desayuno

Name: Crumble de bayas para desayuno
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g arándano; 150 g fresa; 150 g frambuesa; 150 g granada; 50 ml limón; 15 g semilla de chía; 180 g copo de avena; 45 g linaza molida; 45 g semilla mixta; 5 g canela; 45 g crema de almendra; 45 ml sirope de arce; 45 ml aceite de oliva; 2 g sal; 0 g yogur de coco; 0 g granada; 0 ml sirope de arce

Delicioso crumble de bayas frescas con topping de avena crujiente, ideal para empezar el día con frutas orgánicas y sin lácteos

Tiempo: 40 min · Raciones: 6 · Calorías: 417 kcal

Ingredientes

150 g arándano
150 g fresa
150 g frambuesa
150 g granada
50 ml limón
15 g semilla de chía
180 g copo de avena
45 g linaza molida
45 g semilla mixta
5 g canela
45 g crema de almendra
45 ml sirope de arce
45 ml aceite de oliva
2 g sal
0 g yogur de coco
0 g granada
0 ml sirope de arce

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC (ventilador a 160ºC) y prepara un recipiente grande apto para horno.
Combina las frambuesas, arándanos, fresas picadas y granada en el recipiente. Añade el zumo de limón y las semillas de chía, y remueve bien.
En un bol, mezcla los copos de avena, linaza molida, semillas mixtas, canela, crema de almendra, sirope de arce, aceite de oliva y una pizca de sal hasta obtener una mezcla desmenuzable y grumosa.
Vierte la mezcla del crumble sobre las frutas y extiéndela de forma uniforme.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Si se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio los últimos 10 minutos.
Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve tibio con yogur de coco espeso, granada extra y un chorrito de sirope de arce, o disfrútalo frío.

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Crumble de bayas para desayuno

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