Healthy Burger con pan de lechuga

Name: Healthy Burger con pan de lechuga
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: española
Ingredients: 150 g hamburguesa de carne; 5 ml aceite de oliva; 100 g lechuga iceberg; 170 g aguacate; 120 g tomate; 40 g pepinillo; 40 g queso cheddar; 15 ml mahonesa ligera; 2 g sal

Una hamburguesa ligera y crujiente que sustituye el pan por hojas de lechuga, ideal para una comida rápida y sabrosa

Tiempo: 20 min · Raciones: 1 · Calorías: 959 kcal

Ingredientes

150 g hamburguesa de carne
5 ml aceite de oliva
100 g lechuga iceberg
170 g aguacate
120 g tomate
40 g pepinillo
40 g queso cheddar
15 ml mahonesa ligera
2 g sal

Preparación

Lava las hojas de lechuga iceberg y sécalas con cuidado para que no se rompan, reservando las más grandes para la base y la tapa.
Corta el aguacate en láminas finas.
Corta el tomate en rodajas, añade sal y deja reposar unos minutos para que suelte el exceso de agua.
Corta los pepinillos en láminas.
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte.
Coloca la hamburguesa en la sartén y dórala con intensidad, presionándola ligeramente para que suelte sus jugos.
Baja el fuego y cocina hasta que la carne esté en su punto.
Coloca una base de lechuga y distribuye encima las láminas de aguacate y una cucharadita de mahonesa ligera.
Añade las rodajas de tomate, los pepinillos y el queso cheddar sobre el aguacate.
Coloca la hamburguesa caliente sobre el queso para que se funda ligeramente y cierra con otra hoja de lechuga a modo de tapa.

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