Tarta helada de café
Postre helado en capas con crema de café, mascarpone, chips de chocolate, galletas barquillo y cobertura de almendras
Raciones: 15 · Calorías: 370 kcal
Ingredientes
- 250 g queso mascarpone
- 400 ml nata
- 200 g leche condensada
- 12 g café soluble descafeinado
- 70 ml agua
- 150 g chips de chocolate
- 250 g galletas barquillo
- 10 g chocolate con leche
- 50 g almendras crocantes
Preparación
- Disolver el café soluble en el agua templada hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar completamente.
- Montar la nata con varillas eléctricas hasta que adquiera una consistencia firme y aireada.
- Mezclar el queso mascarpone con la leche condensada en un bol amplio hasta conseguir una crema suave y sin grumos.
- Incorporar el café disuelto a la crema de queso y mezclar con movimientos envolventes para no perder la textura.
- Triturar las galletas barquillo hasta obtener una textura arenosa y mezclarlas con las almendras crocantes para crear la base crujiente.
- Integrar la nata montada a la crema de café y añadir los chips de chocolate, removiendo suavemente para distribuir los ingredientes uniformemente.
- Disponer una capa de la mezcla de galletas en el fondo del molde y cubrir con la crema de café, repitiendo el proceso hasta finalizar los ingredientes.
- Desmoldar la tarta tras el tiempo de congelación, decorar la superficie con el chocolate con leche rallado y servir inmediatamente para disfrutar de su textura helada.
Categorías: Todas las recetas
Más recetas
- Burrito de pollo y alubias rojas
- Wrap de pollo crujiente en air fryer
- Bebida de cúrcuma y leche
- Martini Sucio Italiano
- Pollo al curry cremoso con leche de coco
- Sándwich de solomillo Crying Tiger
- Pollo glaseado con arroz cremoso estilo Buldak
- Pollo al Gochujang con Arroz Caldoso
- Shawarma de ternera mediterráneo al horno
- Arroz salteado con carne picada
- Huevos revueltos con aceite de chile y aguacate
- Enchiladas a la bandeja