Bol de arroz crujiente con atún picante

Bol de arroz crujiente con atún picante

Receta alta en proteínas: arroz crujiente al horno con atún picante, pepino y aguacate. Fácil para noches entre semana.

Tiempo: 45 min · Raciones: 4 · Calorías: 403 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Escurre bien el atún en agua y colócalo en un bol grande.
  2. Añade la mayonesa ligera, la sriracha, la crema de ensalada y la salsa de soja al atún, y remueve hasta integrar.
  3. Incorpora la pimienta de cayena, los copos de chili, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra al gusto.
  4. Pica finamente las cebolletas, el pepino y el aguacate, e incorpóralos a la mezcla de atún hasta que todo esté bien combinado.
  5. Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador). Forra una bandeja de horno con papel de hornear y extiende el arroz blanco cocido frío en una capa uniforme.
  6. Riega el arroz con la salsa de soja y el aceite de chili, remueve bien para que se impregne por completo y vuelve a extenderlo en una capa fina y uniforme.
  7. Hornea durante 30-35 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción, hasta que esté dorado, crujiente y con los bordes ligeramente masticables. Si lo deseas más crujiente, añade 5 minutos extra.
  8. Retira la bandeja del horno y deja enfriar el arroz crujiente durante 2-3 minutos.
  9. Mezcla suavemente el arroz crujiente con la preparación de atún picante.
  10. Sirve inmediatamente acompañado de algas nori crujientes para tomar con las manos y añadir crunch.

Ver receta completa

Categorías: Pescados y mariscos · Todas las recetas

Más recetas