Ensalada saludable de patata y pollo crujiente

Ensalada saludable de patata y pollo crujiente

Ensalada healthy con patatas aplastadas crujientes, pasta lacitos, pollo y salsa cremosa. Ideal para tupper

Tiempo: 20 min · Raciones: 2 · Calorías: 722 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Pincha las patatas con un tenedor y aplástalas con un vaso.
  2. Espolvorea sal, pimienta, ajo en polvo, perejil en polvo y pimentón sobre las patatas.
  3. Escurre bien la pasta lacitos hervida y esparce sobre ella las mismas especias que para las patatas junto con parmesano.
  4. Pica la cebolla y los pepinillo.
  5. Mezcla el yogur natural con el queso crema, la mayonesa, la mostaza y la sriracha hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Cocina las patatas en el microondas durante 5 minutos.
  7. Coloca las patatas y la pasta en una bandeja e introduce en el horno hasta que estén crujientes.
  8. Saltea la cebolla en una sartén.
  9. Añade la pechuga de pollo a la sartén con la cebolla y cocina hasta que esté hecha.
  10. Integra el pollo, las patatas crujientes, los pepinillo y la pasta lacitos en un bol.
  11. Corona con algunos lacitos sueltos y un poco de cebollino.

Ver receta completa

Categorías: Ensaladas y platos vegetales · Todas las recetas

Más recetas