Pizza sin harina de calabacín low carb
Pizza saludable sin harina hecha con calabacín rallado, baja en carbohidratos, fácil y deliciosa para cena fit
Tiempo: 30 min · Raciones: 2 · Calorías: 282 kcal
Ingredientes
- 400 g calabacín
- 80 g zanahoria
- 60 g huevo
- 5 g sal
- 5 g especia italiana
- 100 g salsa de tomate
- 100 g queso reducido en grasa
- 80 g pechuga de pavo
- 100 g champiñón
Preparación
- Ralla el calabacín y retira el exceso de agua exprimiéndolo bien con las manos o un paño limpio.
- Ralla la zanahoria y añádela al bol con el calabacín. Incorpora el huevo, sal al gusto y especias italianas. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
- Forna la masa en una charola apta para horno extendiéndola en forma de base de pizza.
- Lleva la base a la airfryer durante 20 minutos, hasta que esté dorada y firme.
- Unta la base con salsa de tomate, cubre con queso reducido en grasa rallado, pechuga de pavo y champiñones en rodajas. Espolvorea un poquito de chile quebrado si te gusta picante.
- Vuelve a la airfryer de 3 a 5 minutos más, hasta que el queso se gratine.
- Retira con cuidado de la airfryer y deja reposar un minuto antes de cortar en porciones.
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