Rollitos de primavera saludables

Name: Rollitos de primavera saludables
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: asiática
Ingredients: 500 g carne picada de cerdo; 500 g repollo; 500 g zanahoria; 100 g papel de arroz; 10 g sal; 5 g pimienta; 20 g ajo en polvo; 30 ml aceite de oliva; 60 ml salsa de soja

Versión saludable y fácil de rollitos de primavera con carne de cerdo, repollo y zanahoria. Listos en menos de 30 minutos

Tiempo: 30 min · Raciones: 6 · Calorías: 395 kcal

Ingredientes

500 g carne picada de cerdo
500 g repollo
500 g zanahoria
100 g papel de arroz
10 g sal
5 g pimienta
20 g ajo en polvo
30 ml aceite de oliva
60 ml salsa de soja

Preparación

Corta el repollo y la zanahoria en bastones finos.
En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, echa la carne picada de cerdo, salpiméntala bien y añade el ajo en polvo. Remueve hasta que la carne esté hecha.
Incorpora el repollo y la zanahoria, añade una pizca más de sal y un buen chorro de salsa de soja. Mezcla todo y remueve hasta que las verduras estén cocinadas.
Hidrata las hojas de papel de arroz sumergiéndolas en agua unos 20 segundos hasta que queden flexibles. Coloca unas cucharadas del relleno en cada hoja y dóblalas con cuidado para formar los rollitos, repitiendo hasta acabar el relleno.
En una sartén con aceite a fuego alto, fríe los rollitos vuelta y vuelta hasta que se doren bien por todos lados.
Sirve los rollitos dorados y disfrútalos recién hechos.

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