Ensalada de pepino fácil y baja en carbohidratos
Ensalada ligera de pepino con aguacate y proteína que sacia sin carbohidratos. Cuarta receta saludable más gustada en 2025
Tiempo: 10 min · Raciones: 1 · Calorías: 532 kcal
Ingredientes
- 85 g aguacate
- 300 g pepino
- 50 g salmón ahumado
- 50 g atún
- 50 g pechuga de pollo
- 35 g cebolla morada
- 5 g sazonador
- 20 ml zumo de limón
- 3 g sal
- 5 g eneldo
- 30 g queso crema
- 15 ml aceite de oliva
Preparación
- Corta el extremo de un pepino y córtalo en rodajas delgadas.
- Pela y pica la cebolla morada.
- Pica el salmón ahumado, el atún o el pechuga de pollo.
- Pela y corta el aguacate en cubos.
- Mezcla el jugo de limón, el eneldo, la sal, el queso crema y el aceite de oliva para el aderezo.
- Pon el pepino, la cebolla, la proteína elegida y el aguacate en un plato hondo.
- Vierte el aderezo sobre los ingredientes.
- Mezcla todo junto en el mismo plato.
- Espolvorea el sazonador al final.
- Sirve la ensalada directamente en el plato mezclado.
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