Pastelitos de avena y plátano al horno

Pastelitos de avena y plátano al horno

Deliciosos pastelitos de avena, plátano y chocolate, ideales para preparar con antelación y disfrutar toda la semana

Tiempo: 45 min · Raciones: 3 · Calorías: 584 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Pela los plátanos y aplástalos en un bol amplio con un tenedor hasta obtener un puré suave.
  2. Añade el yogur griego, los huevos y la esencia de vainilla al bol y mezcla hasta integrar.
  3. Tritura los copos de avena hasta convertirlos en harina fina.
  4. Incorpora la harina de avena, la proteína en polvo, la levadura química y la sal a la mezcla líquida.
  5. Remueve con energía hasta obtener una masa homogénea.
  6. Añade las gotas de chocolate negro y mezcla suavemente para distribuirlas.
  7. Precalienta el horno a 180°C.
  8. Reparte la masa equitativamente en recipientes individuales aptos para horno previamente cubiertos con papel de horno.
  9. Corta el plátano extra en rodajas y colócalas sobre la superficie de cada pastelito.
  10. Esparce algunas gotas de chocolate adicionales sobre la masa.
  11. Hornea durante 20 a 25 minutos hasta que los pastelitos estén dorados y firmes.
  12. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
  13. Espolvorea un poco de azúcar glass sobre los pastelitos antes de servir.

Ver receta completa

Categorías: Desayunos y meriendas · Todas las recetas

Más recetas