Garbazos salteados con orégano y pimentón

Garbazos salteados con orégano y pimentón

Receta rápida de garbanzos con cebolla, diente de ajo, orégano y pimentón. Ideal para meal prep, calentar y servir con ensalada verde

Tiempo: 20 min · Raciones: 2 · Calorías: 468 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Corta la cebolla en cuadraditos.
  2. Pica el diente de diente de ajo.
  3. Si usas garbanzos de bote, refréscalos bajo el chorro de agua fría, escurre y sacude para eliminar el exceso de agua.
  4. Si cueces garbanzos secos, déjalos en remojo cubiertos con agua la noche anterior.
  5. Calienta una sartén con un chorrito generoso de aceite de oliva.
  6. Añade la cebolla y cocina a fuego medio hasta que esté transparente, removiendo de vez en cuando.
  7. Incorpora el diente de ajo picado y sazona con sal.
  8. Deja unos minutos más para que se haga el diente de ajo.
  9. Si cueces garbanzos secos, cuélalos tras el remojo, ponlos en una olla rápida cubiertos con agua nueva hasta tres dedos por encima y cocina 15-20 minutos.
  10. Añade los garbanzos escurridos, el orégano seco y el pimentón.
  11. Mezcla muy bien y comprueba el punto de sal.
  12. Deja cocinar unos minutos más.

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