Elote Hot Dog

Elote Hot Dog

Perro caliente mexicano con elote cremoso, mayonesa sriracha y queso cotija. Rápido y sabroso.

Tiempo: 15 min · Raciones: 4 · Calorías: 597 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Rebana las salchichas en rodajas finas.
  2. Pica el diente de ajo, el cilantro y el cebollino chino.
  3. En un bol, mezcla la mayonesa con la sriracha para preparar la salsa.
  4. En otro bol, combina el maíz con la nata agria, la mayonesa, el ajo picado, el queso cotija rallado, el tajín y el cilantro picado.
  5. Calienta una sartén y sofríe las salchichas rebanadas en un poco de mantequilla hasta que estén doradas.
  6. En la misma sartén o en otra, sofríe el maíz en un poco de mantequilla hasta que esté dorado.
  7. Tuesta ligeramente los panes.
  8. Coloca las salchichas en los panes, cúbrelas con la mezcla de elote y termina con una generosa capa de mayonesa sriracha y cebollino chino picado.

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